普洱茶沖泡之后呈現(xiàn)出來(lái)的香氣和滋味，是由原料、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)決定的。因?yàn)楦鞯貍}(cāng)儲(chǔ)環(huán)境不同，同一款茶轉(zhuǎn)化幾年再喝可能就是完全不一樣的口感特點(diǎn)。挑選中期茶和老茶時(shí)，除了關(guān)注品牌、價(jià)格、年份等，在哪里存儲(chǔ)轉(zhuǎn)化也很重要。很多茶友喜歡喝昆明倉(cāng)普洱茶，它們喝起來(lái)有什么特別之處呢？
昆明地處云南高原，海拔較高，年平均溫度變化較小，溫濕度適中的氣候特點(diǎn)非常適合存放普洱茶。
相對(duì)于低海拔、溫濕度偏高的其他倉(cāng)儲(chǔ)來(lái)說(shuō)，存放在昆明的普洱茶，整體轉(zhuǎn)化速度雖然慢一些，但茶友們的認(rèn)可度卻很高，同年份價(jià)格也更有優(yōu)勢(shì)。
昆明倉(cāng)普洱茶特點(diǎn)
第一、香氣：香氣變化比較明顯，多出蜜香，但是不好的香氣成分如：煙味、焦味、霉味較難去除。
第二、湯色：湯色的轉(zhuǎn)化頭二年變化不大，以后開(kāi)始變的比較特別，澄黃色為主，一般湯都不夠透亮，濃厚。澄黃色的茶湯放冷了以后會(huì)氧化轉(zhuǎn)澄紅色。茶葉老一點(diǎn)的茶葉會(huì)有呈現(xiàn)：琥珀色，太嫩的芽茶出澄紅色的可能性較大。
第三、滋味：頭幾年濃烈為主，苦味、澀消失的比較慢，層次分明，但口感的舒適度不好，甘甜味遠(yuǎn)不如濕倉(cāng)存放的好，以后會(huì)走向溫和，3-5年會(huì)有我們說(shuō)的梅子酸，這種滋味的出現(xiàn)，茶葉已經(jīng)進(jìn)入可品飲的階段了。
第四、葉底：頭二年變化不明顯，葉底有青，初制中的紅片、黃片較為明顯。3年左右葉底偏黃有淡綠，紅片接近茶葉底色。隨后年份葉底顏色逐步統(tǒng)一。
昆明倉(cāng)的茶品質(zhì)可預(yù)期性強(qiáng)，能夠較大程度上避免茶品霉變、劣變，對(duì)茶品的損耗小，最大的特點(diǎn)就是香氣高揚(yáng)，醇甜度和純凈度高，基本上沒(méi)有倉(cāng)味，即便是入門(mén)級(jí)茶友也不會(huì)覺(jué)得喝不慣，適口性較好，可以滿足不同的品飲需求。
